О НАС

Уютный завод сублимированных продуктов «ZAĻĀ VAĻĀ» ждет вас в Леясциемской волости, в окружении леса. «ZAĻĀ VAĻĀ» — это небольшое семейное предприятие, которое занимается сублимационной сушкой овощей и фруктов. Сублимационная сушка — это метод сушки, при котором, замораживая продукты, нагревая их при соответствующей температуре и снижая давление в камере, лед превращается в пар и отделяется от продуктов. При такой сушке продукты не теряют своего вкуса, цвета и формы, практически не теряют витаминов, становятся хрустящими, рассыпчатыми и буквально тают на языке. Эти продукты имеют длительный срок годности и могут храниться при комнатной температуре в герметичном контейнере. Миссия компании — использовать как можно меньше сахара, создавая таким образом здоровую альтернативу сладостям.

Во время экскурсии у вас будет возможность познакомиться с процессом сублимационной сушки, попробовать свои силы в самостоятельном изготовлении продукции и, если вы не боитесь неизвестности, провести «слепую» дегустацию. После экскурсии вы сможете попробовать все продукты, предлагаемые «ZAĻĀ VAĻĀ», и купить их.

Цена: 5 EUR / чел.

Фото из архива ТИЦ «Гулбене».